Блинчики шоколадные

Автор: масло Олейна

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Соль (щепотка)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное (Олейна классическая) — 50 мл
• Шоколад темный — 100 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
• Сливки (взбитые в баллончике)
• Фрукты

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане.

Нагреть отдельно 300 мл молока и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.

Просеять 200г муки добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбить эту смесь с оставшимся молоком.

Отдельно взбить яйца.

Ввести яйца в молоко, добавить в тесто растительное масло «Олейна классическая». Если тесто слишком жидкое, необходимо добавить еще муки, тесто должно получится похожее на жидкую сметану.

Сковороду смазать небольшим количества масла и разогреть ее.

Напечь тонких блинчиков по стандартной схеме. Налить 1 половник теста на сковороду, размазать, подождать немного (1-2 минуты), осторожно перевернуть, еще подождать и выложить на тарелку.

Подавать со взбитыми сливками и ягодами.

© www.povarenok.ru