Автор: Алиска79
Описание: На днях попался на просторах интернета мне данный рецепт, заинтересовал и названием и способом приготовления, испытала, очень понравился рецепт, вот и спешу поделиться результатом! Название менять не стала. Заходим, берем рецепт и ГОТОВИМ!
|
|
Для начала быстренько приготовим необходимые нам ингредиенты. Колбасу, я брала докторскую, нарезаем соломкой. |
|
Лук мелко крошим. |
|
Морковь трем на крупной терке. |
|
Капусту тонко шинкуем, посыпаем солью и перетираем, чтобы капуста дала сок. |
|
На сковороде, налив небольшое количество подсолнечного масла, обжариваем колбасу и выкладываем ее на тарелку, дожидаться своего часа. |
|
Затем обжариваем лук до прозрачности. |
|
Добавляем морковь, продолжаем обжаривать. |
|
Добавляем капусту, досаливаем по вкусу, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и на среднем огне тушим до полуготовности. |
|
Пока капуста тушится, не тратя время зря, т. к. голодные домочадцы бродят в районе кухни и пытаются чего-нибудь утащить, нарезаем соломкой соленые огурцы. |
|
Натираем на крупной терке сыр. |
|
К этому времени капуста потушилась. Добавляем в капусту нарезанные огурцы и перемешиваем. |
|
Затем берем форму для запекания. Я застелила ее бумагой для выпечки, т. к. форма уже повидала столько всего (но расстаться с ней не могу какая-то родная она мне стала, думаю многие меня поймут) У кого форма приличная, может этот шаг пропустить и смазать форму маслицем. Дно формы хорошо посыпаем панировочными сухарями. |
|
На сухари, стараясь не повредить целостность их слоя, выкладываем слоем половину капусты. |
|
На капусту выкладываем нашу обжаренную колбаску. |
|
Сверху снова слой капусты, который хорошо разравниваем, прижимая слои. |
|
На капусту выкладываем слой тертого сыра. |
|
На сыр слой панировочных сухарей, таким плотненьким слоем, чтобы в дальнейшем получилась тоненькая, но аппетитно хрустящая корочка. |
|
Ну вот практически и все. Берем форму с нашей запеканкой и отправляем ее в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, до зарумянивания корочки. Ориентируемся по своей духовке. По прошествии времени достаем запеканку из духовки, даем ей минут 5-10 приостыть в форме (если конечно голодающие выдержат эту "пытку") Вот такую красоту мы достаем из духовки. |
|
Раскладываем по тарелкам и вуаля... |
|
Наслаждаемся вкусным обедом или ужином, у кого как получится. |
|
Самое главное получается очень вкусное, сочное, сытное, не сложное в приготовление блюдо, уже не банально тушеная капуста, но еще и не запеканка в привычном ее понимании. А соленые огурчики добавляют пикантную кислинку. |
|
Прошу, угощайтесь сами и угощайте своих близких!!! На здоровье! |
|
А вот так выглядит утром припрятанный кусочек нашего ужина, как видите сочность осталась и даре в холодном виде это очень вкусно! |
