Автор: Анири15
Описание: В мультиварке. Я сварила этот супчик в мультиварке, вы можете с успехом варить его в кастрюле на плите.
Суп очень вкусный, ароматный, при этом легкий и низкокалорийный.
Б 3.5
Ж 4.1
У 5.1
Килокалорий 71.2 на 100 г супа.
|
|
Сначала варим бульон из двух литров воды-с лавровым листом, солью и специями. Можно сделать это с вечера. Вместо куриной грудки можно взять половинку небольшого цыпленка-корнишончика. Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде. Воду сливаем, картофель разминаем в пюре. Мультиварку включаем на режим Жарка, 140 градусов, наливаем в чашу пару ложек масла. Шампиньоны шинкуем средними ломтиками, кладем в чашу и обжариваем с открытой крышкой в течение десяти минут, чтобы выпарилась жидкость. |
|
Лук, морковь измельчаем, кладем к шампиньонам, перемешиваем, крышку закрываем и готовим до окончания режима. |
|
Гречку перебираем, моем, выкладываем к овощам, заливаем процеженным бульоном. Включаем режим Суп на час. |
|
Теперь делаем массу для клецек. Картофельное пюре смешиваем с яйцом, добавляем муку и перемешиваем до однородной массы. |
|
Через полчаса крышку открываем, в кипящий суп выкладываем маленькой ложечкой картофельные клецки, перемешиваем, крышку закрываем. Через 10 минут кладем кусочки куриного мяса без кожи и костей, всыпаем зелень, специи по вкусу и желанию, корректируем суп на соль. |
|
Готовим до сигнала. После сигнала оставляем суп настояться на 30 минут на режиме Подогрев. |
