Автор: в744нт
Описание: Предлагаю вам сочный, легкий и сытный салат из отварной на пару рыбы, риса и сочных овощей.
Приправленный лимоном и оливковым маслом - идеальный вариант для следящих за своей фигурой.
|
|
Для салата я использовала рис "Акватика MIX" от ТМ Мистраль. Способ приготовления: засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10мин. |
|
Я варила рис в мультиварке, сверху поставила чашу для варки на пару, положила рыбку, приправила солью и оливковым маслом. Через 30 минут были готовы и рыбка и рис. Рыбку можно брать любую по вашему вкусу, у меня филе толстолобика. |
|
Готовую рыбу разбираем на кусочки. |
|
Листья пекинской капусты (или салатные листья) рвем руками, приправляем солью, соком лимона и оливковым маслом. |
|
На листья укладываем рыбку, также сбрызгиваем соком лимона и оливковым маслом. |
|
Нарезаем помидоры и кладем сверху |
|
Добавляем отварные перепелиные яйца, разрезанные на 2 половины |
|
Выкладываем отварной рис, все перемешиваем, еще раз капнем сверху чуток оливкого масла, - готово. |
|
Готовый салат украшаем по желанию зеленью и подаем. Вкусный и легкий получился салатик. Для окончания зимы, когда так хочется уже чего-то сочного и свежего и при этом оставаться стройной - очень достойный вариант обеда или ужина. |
