Куриный пирог "Сытный"

Автор: masha vet

Описание: Все куриное прекрасно! И наверно не напрасно.., много блюд из птицы знаем..! Никогда не голодаем..! Что вкуснее может быть? Так и хочется творить..! Предлагаю дорогие нам рецептик освежить..! Столь простой пирог куриный.., кто то сможет полюбить..! Сверху сырная корона, дальше шубка из бекона.., а внутри секрет положим.., всем понравится он должен! Очень сытно наедимся..! Мы калорий не боимся..!

Ингредиенты

Фарш куриный (у меня готовый, можно самим сделать..) — 400 г
Хлеб (в фарш) — 70 г
Молоко (в хлеб) — 100 мл
Лук репчатый (2 средних,или 1 большой в фарш) — 2 шт
Яйцо куриное (1 в фарш, 1 для смазки верха) — 2 шт
Яйцо перепелиное (8-10шт отварных, для начинки) — 10 шт
Горчица (с горкой, любая,у меня дижонская ( можно меньше и больше, по вкусу)) — 1 ч. л.
Бекон (сырокопченый бекон( или любая сырокопченая нарезка)) — 200 г
Специи (соль, паприка, сухая зелень, по вкусу) — 1 ч. л.
Сыр голландский (для верха) — 150 г

Приготовление

Продукты

Хлеб размочить в молоке, фарш с луком и хлебом пропустить через мясорубку, или блендер., добавить 1 желток, соль и сухую зелень. ( солить умеренно, бекон соленый.) все перемешать

Белок 1 яйца взбить в крутую пену, аккуратно добавить в фарш, добавить горчицу и паприку, все перемешать ( у меня фарш получается всегда густой, если вдруг он будет слишком жидковат, добавить панировочных сухарей..)

Перепелиные яйца отварить

Форму смазать чуть растительным маслом. Бекон выложить по форме, чтобы свисали края.., в центр выложить половину фарша, и отварные перепелиные яйца.

Далее выложить вторую половину фарша, концами бекона укутать пирог, и смазать яйцом

Разогреть духовку 180-190% и запечь 45-55 минут.. ( зависит от температуры) за 15 минут до готовности посыпать сыром.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Куриный пирог "Сытный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/