Автор: ju1ietta
Описание: И напоследок ещe одно "птичье" блюдо - очень украсило стол, и вообще объеденье... Цыпленок получился таким нежным, что при его разделке даже нож не понадобился.
|
|
Приготовить ингредиенты. Помидоры были мелкоплодными, а морковка - молодая. Поэтому взяла бОльшее количество, чем указано. А цыпленок лишился голеней - ушли сюда: https://www.povarenok.ru/recipes/show/10262/ |
|
Тушку цыпленка посолить, поперчить, приправить по вкусу и оставить на 20-30 минут. |
|
Лук порезать полукольцами. |
|
Помидоры порезать крупными ломтиками. |
|
Болгарский перец нарезать соломкой. |
|
Морковь порезать тоними кружочками. |
|
Добавить тонко порезанный чеснок. |
|
Выстелить дно противня пищевой фольгой, уложить цыпленка. |
|
Засыпать сверху резанными овощами. |
|
Всё аккуратно и тщательно завернуть в фольгу, не допуская возможности просачивания жидкости. |
|
Выпекать в нагретой до 200-220 С духовке в течение 1 часа. Готового цыпленка аккуратно выложить на большое блюдо, присыпать тушеными овощами, залить выделившимся соком, можно гарнировать отварным молодым картофелем, и украсить мелкорезанной зеленью. |
