Конвертики из блинов с печенью и сыром

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Молоко — 2 стак.
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна, для жарки) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (щепотка)
• Сахар — 1 ч. л.

• Печень куриная — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Лист лавровый — 1 шт
• Орегано (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Приготовим тесто для блинов из молока, яйца, манной крупы, соли и сахара и муки. Соединяем все компоненты и хорошо перемешиваем. В тесто добавляем 1 ст. л. подсолнечного масла ТМ Олейны, чтобы блины не прилипали к сковороде. На сковороде жарим блины до золотистого цвета.

Для начинки понадобится печень, которую нужно предварительно сварить с добавлением лаврового листа и орегано. Готовую печень остудить и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке и смешать с печенью. Чеснок пропустить через чеснокодавку и добавить в начинку. Перемешать.

На блин выкладываем начинку.

Заворачиваем понемногу слева и справа...

Затем две другие стороны заворачиваем, чтобы не было видно начинки. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло ТМ Олейна, кладем конвертики швом вниз и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. При жарки сыр расплавится и получится интересная начинка из печени и плавленного сыра. Чеснок отдает начинке свой аромат. Готовые блинчики кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Затем подаем конвертики из блинов к столу со сметаной. Когда мои попробовали это блюдо, то подумали, что я сделала это из лаваша. Удивились, что так вкусно получилось из блинов :) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru