Начинка для блинов "Морской бриз"

Автор: ЕКАТЕРИНА ПУНТУСОВА

Ингредиенты

• Скумбрия (Примерно 300 гр, горячего (!) копчения) — 1 шт
• Сыр адыгейский — 300 г
• Огурец (Небольшой, около 150 гр) — 1 шт
• Йогурт (Обязательно натуральный, без добавок. использование сметаны в качестве заправки изменит вкус и перебьёт аромат) — 1 шт

Приготовление

Напекла я блинков накануне вечером, воот они, красавцы!

Необходимые ингредиенты. Лимон, шпроты и зелень - для украшения. Зелень гуляет за кадром)

Затем, дорогие мои хозяюшки, нарезаем все ингридиенты примерно одинаковыми кубиками. Как я делала заправку - йогурт венчиком взбила с укропом, солью и базиликом, йогурта я брала 170 гр)

Начииинка)

Вот она, бомбочка) Фотографии нет, но расскажу, как оформляла. Всё просто: начинку в центр, блин закатать и свернуть таким образом, чтобы один конец колбаски вошёл в другой, тогда бомбочка не распадётся на молекулы бытия)

Другой ракурс

Ещё один! Любимый муж сказал - "как в ресторане"!!

Вот все оформленные бомбочки. Сверху - 1 рыбка шпротинка, четвертьлимончик и зеленушка)

Красотень! Кушайте, девочки!

© www.povarenok.ru