Автор: Ттшка
Описание: Очередной рецепт с тыквой, всех любителей прошу в гости.
|
|
Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан смеси риса и киноа "Басмати Quinoa Mix" от ТМ Мистраль. |
|
Смесь риса и киноа отварить в кипящей, подсоленной воде до готовности. |
|
Мякоть тыквы нарезать кубиками, сложить ее в кастрюльку или сотейник и залить ее водой так, чтобы она прикрывала тыкву, посолить, поперчить, добавить тимьян и розмарин. Варить на медленном огне до готовности. Снять с огня и дать остыть. |
|
В миске смешать отварную смесь риса и киноа с тыквой и 100 мл воды, в которой варилась тыква, добавить 50 г натертого сыра, мускатный орех, сливочное масло, посолить при необходимости и хорошо перемешать. |
|
Положить смесь в жаропрочную форму для запекания. |
|
Посыпать оставшимся сыром. |
|
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-40 минут или до румяной корочки. При подаче можно посыпать поджаренными кедровыми орешками и листиками базилика. |
