Автор: Анастасия АГ
Описание: Чамбелла - это итальянская выпечка, внешне напоминающая бублик, разновидностей ее много. Я предлагаю вам простой вариант из доступных продуктов. Чамбелла получается с хрустящей корочкой, нежным пористым мякишем и сногсшибательным ароматом сыра и чеснока!!! За идею рецепта спасибо Svitla-4ok
|
|
В просеянную муку добавить дрожжи, соль, сахар |
|
Добавить уксус, оливковое масло. |
|
Постепенно добавлять воду. Я перемешивала все ложкой. Тесто влажное, липучее, это не страшно. Накрываем тесто полотенцем и ставим тесто в теплое место на час. |
|
Пока тесто подходит, на мелкой тёрке трем сыр и чеснок. |
|
Тесто подошло, увеличилось в объеме, но осталось влажным и липким. В тесто всыпаем сыр и чеснок, тщательно перемешиваем ложкой. |
|
На стол присыпанной мукой, выкладываем тесто. Добавляем еще немного муки. Раскатываем тесто в длинный жгутик. |
|
Круглую форму, смазываем маслом и кладем свернутое бубликом тесто, защипывая концы. Оставляем тесто для расстойки минут на 15. |
|
Время приготовления указано без учета времени подъема и расстойки теста. Тесто увеличилось в объеме. |
|
Посыпаем наш будущий хлебушек кунжутом и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 - 35 минут. |
|
Ближе к концу выпечки из духовки начинает разносится волшебный аромат свежего хлеба, сыра и чесночка. Достаем наш хлебушек из духовки и подаем к столу!!! |
