Творожно-сливовый пирог

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — 1 пач.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ром (коньяк) — 3 ст. л.
• Цедра лимона — 2 ст. л.
• Крупа манная — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 пач.
• Пудинг ванильный — 1 пач.
• Творог — 500 г
• Сливки (в пачках) — 200 г
• Слива
• Миндаль
• Сахарная пудра

Приготовление

Масло + сах. песок + ванильный сахар растираем (взбиваем), добавляем ром (коньяк)

Кладем лимонную цедру, желток, взбиваем

Добавляем манку, пудинг, разрыхлитель, взбиваем

Творог, сливки, взбиваем

Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавляем в тесто, все хорошо перемешать

Сливы разрезаем на 2 части (удаляем косточку), сверху делаем надрезы

Форму обмазать маслом, выложить тесто, сверху сливы (или другие фрукты). Кладем выпекать в духовку при 180 С в течение 70-75 мин. Через 45 мин. желательно верх прикрыть фольгой.

Пирогу дать после выпечки полежать мин. 10 в выключенной духовке. После верх обмазать конфитюром. Абрикосового не было, обмазала малиновым сиропом (из варенья), сверху посыпала рубленым миндалем. Купила недавно, теперь "Хиппую"))) По желанию обсыпать сах. пудрой.

В разрезе крупным планом))) Нежнейший пирог!!! Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru