Булочки постные соево-арахисовые

Автор: Marioka82

Описание: В этом году с мужем задались целью пройти весь Великий пост. Сегодня решила испечь полезные булочки к обеду и ужину. Получилось так вкусно, что словами не передать! Обязательно приготовьте их!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г
Мука цельнозерновая (пшеничная) — 150 г
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Вода (теплая) — 200 мл
Масло оливковое (2 ложки в булочки, 2 ложки для чесночной намазки) — 4 ст. л.
Арахис — 50 г
Чеснок — 4 зуб.
Укроп (маленький пучок) — 1 пуч.

Приготовление

Булочки постные соево-арахисовые ингредиенты

Арахис пожарить, очистить от шелухи

Измельчить в блендере или ступке.

Тесто я замешивала в хлебопечи, на режиме "Основной замес теста" В чашу ХП поместить теплую воду, сахар, дрожжи. Дать постоять и "подружиться" 5 минут. Далее добавить муку цельнозерновую и пшеничную, соевый соус, масло, измельченный арахис, соль. (Если нет ХП, замесить тесто, дать ему подняться в теплом месте, обмять, сформировать булочки, выложить в форму и дать им еще раз подняться)

Форму для запекания смазать оливковым маслом. У меня стеклянная жаропрочная форма.

Из готового теста сформировать булочки, выложить в форму. Дать им подняться вдвое, и выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 40 минут при 180 градусах.

Пока булочки выпекаются, почистить чеснок, порубить укроп. В оливковое масло выдавить чеснок, выложить укроп. Перемешать. Пусть масло пропитается чесночным ароматом. Этим маслом мы будем обмазывать булочки сверху.

Достаем булочки из духовки и сразу, пока они горячие, обмазываем чесночным оливковым маслом. Ароматы при этом витают невероятные!

Булочки постные соево-арахисовые — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/