Солёная сельдь в маринаде

Автор: Маришка-2015

Описание: Вкусная, вкусная и ещё раз вкусная селёдка!!! По этому рецепту делаю селёдку уже долгие годы!!! Проверено временем!!! И не смотря на то, что присутствует уксус (его там совсем немного) селёдку смело можно назвать солёной!

Ингредиенты

Сельдь (Свежемороженная) — 4 шт
Вода (кипячёная) — 1 л
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус (обыкновенный 9%) — 3 ст. л.
Лист лавровый — 5 шт
Перец душистый — 7 шт

Приготовление

Селёдку разморозим.

Удалим голову и внутренности... Хорошо промоем...

Подготовим маринад. 1 литр кипячёной охлаждённой воды, добавляем туда соль, сахар, всё перемешиваем, затем и уксус.

Перекладываем селёдку в ёмкость, в которой она будет солится.

Заливаем нашу сельдь маринадом. Добавляем лавровый лист и душистый перец. Выносим на холод. Стоит 2 - 3 дня.

По истечении 2 - 3 дней, наша селёдка готова! Невероятно вкусная!!! К селёдочке маринуем лук. Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052

Солёная сельдь в маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/