Суп из квашеной капусты и соленых грибов

Автор: gramid

Описание: Суп для строгопостящихся, без капли масла.

Ингредиенты

Капуста квашеная — 300-400 г
Грибы (соленые горькушки) — 150 г
Картофель (небольшие) — 3 шт
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Помидор (маленький) — 1 шт
Кинза
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Суп из квашеной капусты и соленых грибов ингредиенты

Наши основные ингредиенты в нарезанном виде.

Отвариваем квашеную капусту до полумягкого состояния. Чайную ложку сахара можете сразу добавить. Затем добавляем грибы, лук, картофель. Как закипит, варим 5 минут. Затем кладем мелконарезанный чеснок с помидорами и через 5 минут варки выключаем. Солите по вкусу.

Вот столько 🍅.

Мелко рубим кинзу и кладем уже в тарелку. Приятного аппетита.

Применял кастрюлю 3,5 литра. Выход супа около 3 литров. Специи никакие не добавлял, так как у меня соленые грибы с большим количеством душистого и черного перца горошком. Получилось оригинально и вкусно 😋.

Суп из квашеной капусты и соленых грибов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/