Морской окунь под одеялом

Автор: Malika_boom

Описание: Нежная рыбка с цитрусовыми нотками. В рецепте присутствует грейпфрут, который легко заменяется на любимый цитрус типа апельсина, мандарина, лимона.

Ингредиенты

Окунь морской (около килограмма) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Грейпфрут — 0.5 шт
Приправа (соль, перец, мускатный орех)

Приготовление

Морского окуня промываем, очищаем и режем на порционные кусочки. Куски обильно посыпаем солью и перцем. Даем отлежаться минут 10. В это время кольцами режем лук, трем на крупной терке морковь. Кольцами режем грейпфрут без кожицы. Укладываем на смазанную растительным маслом сковороду слоями: лук, морковь, грейпфрут и сверху окуня.

Смазываем сметаной и майонезом. Сверху посыпаем мускатным орехом.

Накрываем сковороду фольгой и печем в духовом шкафу 25-30 мин при 180 градусах.

Морской окунь под одеялом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/