Три фасольки и лосось

Автор: Nika

Ингредиенты

• Фасоль стручковая (замороженная) — 400 г
• Фасоль (белая, крупная - 200 г, красная - 200 г) — 400 г
• Цуккини — 300 г
• Морковь (70 г) — 1 шт
• Лосось (свежий) — 500 г
• Лук репчатый (90 г) — 1 шт
• Масло оливковое (для фасоли, для жарки рыбы, по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Пряности (и сухие травы - смесь, по вкусу)
• Зелень (свежая - листья салата, петрушка, укроп, по вкусу)
• Помидоры черри (красные, жёлтые, по вкусу)

Приготовление

Красную фасоль замачивала заранее в воде на 12 часов, затем переложила в чашу мультиварки.

Фасоль белую крупную так же замачивала на 12 часов. После чего варила её минут 30 и переложила вместе с жидкостью в чашу мультиварки.

В мультиварку выложила стручковую размороженную фасоль и установила программу мультиватор на 70 минут. Температура 100 градусов.

К фасоли добавила тёртую морковь.

Нарезала цуккини и переложила в фасоль, налила оливковое масло. Если жидкости мало, можно добавить кипячой воды.

Пока фасоль готовилась в мультиварке, я занялась лососем. Лосось нарезала кубиками, посолила и обжарила с луком в разогретой сковороде на оливковом масле.

За 10 минут до окончания программы, содержимое мультиварки посолила, добавила приправы и сухие травы. Готовые овощи разложила в большие тарелки на листья салата. Украсила половинками черри, пучочками петрушки и укропа.

Фасоль мягкая, хорошо сварилась. Лосось положила отдельно в пиалу.

Лосось и фасоль каждый заправлял соусом "Киккоман". Мои домочадцы полюбили этот соус и используют его почти во всех блюдах. Сыновьям очень понравилась фасоль и лосось. Мне тоже.

© www.povarenok.ru