Автор: Маришка-2015
Описание: Необычное сочетание. Ярко, вкусно и свежо! Великолепный вариант к постному столу.
|
|
Подготовим наши ингредиенты. Морковь отварить, сельдь я взяла сразу филе. |
|
Морковь и перец нарежем кубиками, огурец натрём на тёрке по-корейски (если такой нет, можно нарезать соломкой). |
|
Делаем заливку. 1 ст. л. желатина разведём 125 мл. воды (если имеется рыбный бульон, то просто великолепно, берём его). Смотря какой у вас желатин - нужно его подогревать или нет, почитайте на упаковке... Далее в эту желатиновую воду добавим 1.5 ч. л. соевого соуса Kikkoman. Попробуйте на вкус, может, понадобится больше, мне этого было достаточно. |
|
Далее добавим зелень (у меня замороженный укроп). Всё хорошенько перемешаем. |
|
Далее выкладываем морковь, перец и огурец, всё перемешиваем. |
|
На стол выкладываем 2 слоя пищевой плёнки. На неё 1 филе сельди, далее половину заливки, выкладываем маслины, оставшуюся заливку сверху выкладываем и накрываем второй половинкой сельди. Всё это сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник. У меня через 1.5 часа уже всё застыло. |
|
Достаём из холодильника и нарезаем порционными кусочками. Очень вкусно - свежо, зелено, аппетитно похрустывает, и с ароматом селёдки... Любители кисленького могут и уксусом сбрызнуть... (это муж в таком варианте распробовал!) Приятного аппетита!!! |
