Холодный суп "Весенний ветерок"

Автор: Ася-нн

Ингредиенты

• Огурец (свежий, среднего размера) — 2 шт
• Авокадо (спелый) — 1 шт
• Семечки (очищенные) — 2 горст.
• Базилик (зеленый, свежий; веточка) — 1 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Чеснок (небольшой) — 1 зуб.
• Вода (кипяченая, холодная) — 200 мл
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль (и перец молотый, по вкусу)

Приготовление

Готовим ингредиенты. Огурцы моем, авокадо моем, чистим.

Закладываем в чашу блендера нарезанные огурцы, авокадо, тыквенные семена, добавляем чеснок, базилик и лимонный сок. Перемалываем.

Добавляем подсолнечное масло, еще раз взбиваем блендером.

Вливаем воду, солим и перчим по вкусу. Суп готов. На 100г примерно 150 ккал.

Разливаем по тарелочкам, украшаем базиликом или ломтиками огурца по желанию и подаем.

© www.povarenok.ru