Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Автор: Илунга-2014

Описание: Люблю быстрые рецепты))) Удивите своих близких вкусным домашним плавленым сыром. Его можно использовать как намазку на бутерброд/лаваш, а также хорош в виде соуса к макаронам.

Ингредиенты

Творог (лучше домашний) — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана (лучше домашняя) — 1...2 ст. л.
Соль (смотрите по вкусу) — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Грибы (шампиньоны) — 150 г
Зелень (укроп или петрушка)

Приготовление

Домашний плавленый сыр с шампиньонами ингредиенты

Творог смешиваем с яйцом. У меня творог обычный 9%.

Добавляем сметану, соль, соду. Сметану чуть отцедила, чтобы была жирнее, т. к. в наличии дома оказалась 22% Можно перемешать, а можно пройтись погружным блендером.

Ставим нашу смесь на водяную баню (я ставила в сковороду с водой)

Варим, помешивая, до однородности. Это минут 5-7

Грибы обжариваем до готовности.

В сырную смесь добавляем грибы, зелень. Перемешиваем.

Разливаем по формам (и обязательно мажем на хлебушек), даем остыть и - в холодильник. Приятного аппетита!

Можно добавить пару зубчиков чеснока для остроты, свежего перчика для цвета, ветчины для... Ваш полет фантазии ничем не ограничен)))
Если грибы не класть, то можно кушать и деткам.

Домашний плавленый сыр с шампиньонами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/