Воздушная запеканка

Автор: elena bol ru

Описание: Когда в первый раз я приготовила запеканку мой муж её одобрил, оценил, сказал что такую (или почти такую) ел в детстве, да и детки мои с удовольствием всё съели. Теперь воздушная запеканка частый гость в нашем доме.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 5 шт
Творог — 500 г
Сметана — 250 г
Сахар (1 мультистакан) — 160 г
Крахмал (полных) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста (или пищевой соды) — 0.5 ч. л.
Ванилин — 1 г

Приготовление

Приготовить ингредиенты.

Смешать в чашке творог, желтки, добавить сметану, крахмал, ванилин, разрыхлитель или соду. Всё взбить блендером.

Отдельно взбить миксером белки с сахаром (до устойчивости).

Затем аккуратно соединить творожную массу с взбитыми белками. Выложить творожную массу в чашу мультиварки предварительно смазав сливочным маслом. Поверхность разровнять ложкой.

Готовим воздушную запеканку в мультиварке в режиме "выпечка" 65 минут. После сигнала нужно дать творожной запеканке полностью остыть в мультиварке. Если открыть и вытащить сразу - запеканка осядет. Приятного аппетита!!!

Воздушная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/