Свинина с кешью, ананасами и соевым соусом

Автор: Seagull_L

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Орехи кешью — 150 г
• Уксус (рисовый, для суши или яблочный) — 0,5 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Ананас (консервированный) — 400 г
• Морковь — 2 шт
• Вино белое сухое — 2 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Специи (соль, душистый перец по вкусу)

Приготовление

Ананас откинуть на дуршлаг, сироп сохранить, мякоть нарезать небольшими кусочками

Морковь очистить, порезать кружочками

В миске смешать белое сухое вино, рисовый уксус и сироп от ананасов, добавить крахмал и соевый соус. Хорошо перемешать венчиком.

Мякоть свинины порезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне в воке до готовности и румяной корочки. Посолить немного и поперчить (по желанию)

Добавить ананасы, кешью и морковь, жарить, помешивая, еще 5 минут. Влить соус, готовить, помешивая или встряхивая сковороду 5 минут, затем накрыть крышкой, сделать минимальный огонь и потомить мясо 10 минут.

© www.povarenok.ru