Гуляш из телятины с карамельным луком и лечо

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Телятина — 500 г
• Лечо (у меня лечо собственного производства, но можно взять и магазинное) — 200 г
• Сахар (Мистраль) — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Вода (по необходимости)
• Специи (лавровый лист, перец горошком)

Приготовление

Необходимые нам продукты

Разогреваем сковородку, наливаем масло. Режем кубиками мясо и начинаем обжаривать

Затем добавляем лук

Как только лук начинает обжариваться всыпаем сахар "Мистраль"

И постоянно помешивая жарим мясо с луком. Сахар начнет плавиться и карамельзоваться. И мясо и лук покроются вот такой карамелью

Теперь добавляем лечо и специи. Относительно воды - смотрите по ситуации, если соус густой, то добавьте водички. Я не солю так как в соусе от лечо достаточно соли. Пробуйте, если необходимо подсолите

Накрываем сковороду крышкой и оставляем томиться на оооочень маленьком огне на часок

На гарнир подаем рис "Мистраль"

© www.povarenok.ru