Салат "Изумрудный"

Автор: Док Ната

Описание: Сельдерей для себя открыла недавно и была удивлена перечнем его полезных свойств! Салат придумала сама, основываясь на сочетании сельдерея с другими овощами и фруктами. Получился оригинальный салат с терпким вкусом и загадочным ароматом, а количество антиоксидантов в нём просто зашкаливает!

Ингредиенты

Сельдерей черешковый — 3 шт
Яблоко — 3 шт
Капуста пекинская (верхняя 1/3 от кочана) — 1 вилок
Апельсин — 1 шт
Орехи грецкие — 80 г
Лимон (для заправки) — 1 шт
Йогурт (домашний, без сахара и добавок) — 1 бан.
Перец душистый (по вкусу) — 1 г
Укроп (для заправки) — 1 пуч.
Соль (по вкусу) — 1 г
Масло растительное (для заправки) — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовим продукты.

Нажмакаем верхушку от пекинской капусты :)

Нарежем сельдерей как можно тоньше.

Нарежем яблоки так же тонко, как и сельдерей.

Апельсин разберём на дольки и мелко нарежем.

Грецкие орехи нарубим ножом.

Приготовим заправку по своему вкусу. Я соединила йогурт, измельчённый укроп, чёрный перец, сок половины лимона и растительное масло, щепотку соли. Смешиваем, заправляем, доводим до вкуса.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!
С этим салатом быть здоровым так легко!

Салат "Изумрудный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/