Постный салат "Весна"

Автор: Nienulka

Описание: Хочу предложить вариант постного салата, в котором картофель прекрасно сочетается с растительным маслом, а капуста со специями и свежим огурцом. Легкий и питательный салатик.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 5 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 0,5 ч. л.
Огурец (свежий) — 1 шт
Картофель (отварной) — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Базилик (по вкусу)
Укроп (по вкусу)
Уксус (по вкусу) — 1 ч. л.
Сахар (щепотка, по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Отварной картофель очистить и порезать соломкой или кубиками. В отдельной посуде картофель солим по вкусу и поливаем растительным маслом. Перемешиваем ложкой, чтобы масло равномерно распределилось по картофелю.

Белокочанную капусту сполоснуть водой и мелко нашинковать. Соевый соус смешать с уксусом и сахаром. Полученной смесью заливаем капусту и тщательно перетираем руками. Оставляем ее на время приготовления салата.

Свежий огурец помыть и нарезать тоненькими кружочками.

Картофель выкладываем на тарелку, а вокруг кладем кружочки огурца. По верх огурца кладем капусту. Сверху салат по вкусу посыпаем зеленью, у меня укроп. Приятного аппетита!

Постный салат "Весна" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/