Автор: pupsik27
Описание: Слойки получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочные внутри. Прекрасно подойдут к приходу гостей, для семейного круга и взять с собой на природу! Мои мальчики не могли остановиться, так им было вкусно...
|
|
Зелень помыть и мелко порубить. |
|
Мясной фарш, зелень, чеснок (пропущенный через чеснокодавку), сливки, перец и соль хорошо смешать. |
|
Фарш не должен быть сухим, но и жидким тоже (плохо поднимется тесто). |
|
Слоеное тесто раскатать в два пласта, размером 42 Х 24см. Взять один пласт теста, смазать его чуть взбитым яйцом. |
|
Сверху положить второй пласт теста такого же размера. Выложить на тесто подготовленную начинку. Разровнять, с одной стороны оставить пару см. без начинки. |
|
Свернуть рулетом. Я сворачиваю с короткой стороны, тогда получаются большие улитки. |
|
Нарезать рулет на кружки (острым ножом), толщеной 2 см. |
|
Смазать верх и бока улиток яйцом. Можно посыпать сверху тертым сыром. |
|
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 Градусах, 30 минут. Или до золотистого цвета! Приятного аппетита! |
