Мягкие булочки на молоке

Автор: Natalia Savin

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 360 г
• Молоко (теплое) — 90 мл
• Вода (теплая) — 90 мл
• Дрожжи (свежие) — 20 г
• Жир — 10 г
• Белок яичный — 1 шт
• Орехи лесные (измельченные) — 30 г
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Просеять муку. добавить соль, измельчённые дрожжи, молоко, воду. замесить тесто.

Под колобок теста положить кусочек жира и перезамесить ещё раз.

Накрыть кухонным полотенцем и оставить отдыхать на 1 час.

Обьем теста должен увеличиться в два раза.

Разделить тесто на 7 равных колобков.

Переложить колобки на, предварительно смазанный маслом противень. взбить вилкой белок. при помощи кисточки, смазать белком колобки.

Посыпать сверху орешками. оставить отдыхать на 1 час.

По истичении времени, выпекать в духовке при 220" - 20 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru