Слоеный пирог с сыром и зеленым луком

Автор: Мина-mnm

Ингредиенты

• Тесто слоеное — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана (и еще немного для смазки пирога) — 100 мл
• Лук зеленый — 100 г
• Шпинат — 50 г
• Сыр голубой (любой сыр с плесенью или брынза) — 70 г
• Сыр голландский — 70 г
• Масло подсолнечное (для смазки формы и обжарки лука и шпината)
• Перец черный (по желанию)

Приготовление

Слоеное тесто тонко раскатать.

Уложить тесто в смазанную маслом форму.

Яйца смешать со сметаной и покрошить в смесь сыр с плесенью. При желании поперчить.

Обжарить мелко нарезанный лук и шпинат и смешать с яичной смесью.

Выложить смесь на тесто.

Посыпать голландским сыром натертым на крупной терке.

Края теста загнуть на пирог, смазать остатками сметаны и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru