Закусочные тирамису с вялеными томатами

Автор: Seagull_L

Описание: Тирамису - классический сладкий итальянский десерт. Но сегодня я предлагаю вам приготовить несладкий диетический вариант этого блюда. Его особенность - нежная консистенция, которая получается благодаря добавлению нежирного йогурта и растительного масла и пикантный вкус, который раскрывается за счет кислинки вяленых томатов и свежести базилика

Ингредиенты

Хлеб (белый) — 8 шт
Масло растительное (Олейна) — 20 мл
Творог (1%) — 250 г
Йогурт (нежирный) — 4 ст. л.
Томаты вяленые — 50 г
Базилик (или любая зелень - руккола, кинза, петрушка, укроп - небольшой пучок)
Специи (соль, черный молотый перец - по вкусу)

Приготовление

Закусочные тирамису с вялеными томатами ингредиенты

Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать. Можно использовать свои любимые травы - кинзу, рукколу, петрушку, укроп или микс из этих трав.

Нежирный творог протереть через сито.

Посолить, всыпать нарезанную зелень и добавить нежирный йогурт. Перемешать.

Интенсивно размешивая творожную массу, влить тонкой струйкой растительное масло Олейна.

Нарезать багет. На сковороду-гриль влить немного растительного масла Олейна и обжарить ломтики багета с двух сторон.

Творожную массу сформировать при помощи двух столовых ложек в виде кнелей, положить на хрустящий ломтик багета, украсить вялеными томатами и листиками базилика, сбрызнуть растительным маслом, посыпать крупно смолотым черным перцем.
Это блюдо готовится всего 20 минут и подходит не только для закуски, но и в качестве завтрака или быстрого здорового перекуса, незаменимы такие тосты на пикнике или на работе.

Приятного аппетита! Вкусной вам весны!

Закусочные тирамису с вялеными томатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/