Жареный рис с креветками и специями масала

Автор: Елизавета Антонова

Описание: Традиционное индийское блюдо, которое можно встретить в каждом кафе или ресторане Индии теперь Вы легко приготовите у себя дома. Любите рис, специи и креветки? Тогда это блюдо для Вас! Попробуйте частичку Индии и порадуйте своих близких!

Ингредиенты

Рис (басмати) — 1 стак.
Креветки — 200 г
Смесь специй (масала:корица,имбирь,черный перец, зира, гвоздика,кардамон) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ст. л.
Масло растительное (для обжарки)

Приготовление

Жареный рис с креветками и специями масала ингредиенты

Подготовим ингредиенты:

Несколько раз промываем рис до того, как вода в чашке станет прозрачной. Оставляем рис в чашке с водой на 10/15мин.

В это время очистим креветки (лучше брать сразу чищенные).

Варим рис на большом огне 5/10мин, добавляем соль.

После того, как рис сварился, наливаем растительное масло в сковороду, чтобы оно полностью покрывало дно. Складываем туда рис, креветки и добавляем специи масала (гарам). Это острые специи. Вы можете купить их в магазине, а также приготовить самостоятельно, смешав корицу, имбирь, черный перец, зиру, гвоздику и кардамон.

Все перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут. Рис басмати готов! अपन ;े भोज ;न का आनं ;द लें (приятного аппетита!)

Жареный рис с креветками и специями масала — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/