Шоколадно-сливочные маффины

Автор: Михайловская Елена

Описание: Моя семья конечно любит выпечку, эти маффины входят в топ-5 любимых. Муж предложил поделиться с Вами. Вот делюсь))) Нежнейшая начинка в сочетании с упругим шоколадным тестом, конечно вкусно.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 1,5 стак.
Какао-порошок — 0,5 стак.
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (щепотка)
Молоко — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Начинка

Маскарпоне (или любой сливочный сыр) — 200 г
Сахар — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Смешиваем все сухие ингредиенты для теста.

Смешиваем молоко, растительное масло и яйца.

Продолжая взбивать жидкие ингредиенты постепенно вводим сухие и смешиваем все до однородного состояния.

Готовим начинку. Маскарпоне перемешать с сахаром, добавить яйцо все взбить, чтобы все ингредиенты подружились.

В формочки для кексов/маффинов укладываем слоями тесто 1 ст. л "с горкой"/начинка 1 ст. л./ тесто 1 ст. л. (все зависит от размера Ваших формочек). Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15- 20 минут

Приятного аппетита!

Шоколадно-сливочные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/