Автор: Marioka82
Описание: Необычайно вкусный и очень сытный салат-закуска или даже основное блюдо! Набор продуктов доступен всем, на столе смотрится потрясающе! Рецепт из раздела постного питания, что на данный момент актуально.
|
|
Фасоль необходимо замочить в холодной воде. Я сделала это с вечера. |
|
Картофель хорошо вымыть. |
|
Запечь в духовом шкафу около часа при 160 градусах. Время запекания может измениться, это зависит от качества и размера картофеля. |
|
Несмотря на то, что в рецепте у меня указано, что необходимо 4 столовых ложки отварной фасоли, я замочила и отварила при помощи скороварки (программа «бобовые» 40 минут) всю упаковку фасоли. Распределила фасоль порционно по пакетикам и отправила в морозильную камеру, по мере необходимости буду доставать ее и использовать. Очень удобно. |
|
Из печеного картофеля вынуть при помощи чайной ложки серединку. Это будет основа салата или тарелочки ))) Не выкидывайте печеную мякоть картофеля, полейте оливковым маслом, добавьте зелени, слегка присолите, выдавите 1 маленький зубчик чесночка, получится очень простой и очень вкусный салат на 1 порцию. |
|
Кинзу, лук порубить, огурец нарезать небольшими кубиками |
|
Смешать в миске фасоль, зелень, огурец, кукурузу. Выдавить лимон. Слегка присолить морской солью. |
|
Заправить оливковым маслом, салат выложить в картофельные основы. Подавать к столу с долькой лимона. |
