Мюсли

Автор: Торбина Ольга

Описание: Домашние мюсли очень легко и просто готовятся и, в отличие от магазинных, совсем не содержат вредных веществ и добавок, лишнего сахара. Их очень хорошо есть в сочетании со свежими фруктами или ягодами, и смешивать с холодным соком, молоком или йогуртом. Также мюсли можно спокойно приготовить впрок: ведь они прекрасно и подолгу хранятся в закрытой банке в холодильнике.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (не быстрого приготовления) — 2 стак.
Семечки подсолнуха (очищенные) — 1/2 стак.
Орехи (грецкие+арахис) — 1/2 стак.
Изюм — 1/2 стак.
Сухофрукты (вишня или клюква) — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Мед — 50 мл
Корица — 1/2 ч. л.
Масло арахисовое — 3 ст. л.
Вода — 1 ст. л.
Заменитель сахара (эритритол или любой по вкусу) — 2 ст. л.

Приготовление

Разогревает духовку, примерно до 140 градусов. Затем смешиваем в кастрюльке сахарозаменитель, соль, овсяные хлопья и рубленые орехи. Мед немного нагреваем и растапливаем на слабом огне до жидкого состояния. Добавляем немного воды, корицы по вкусу, арахисового масла и перемешиваем все до однородности. Далее выливаем смесь в сухие ингредиенты и немного взбиваем. Противень смазываем растительным маслом, застилаем бумагой и равномерным слоем раскладываем всю массу. Выпекаем в духовке в течение 30 минут, периодически перемешивая. Потом достаем из духовки, добавляем сухофрукты и запекаем ещё 10 минут до золотистого цвета. Далее остужаем и убираем хрустящие домашние мюсли в банку с плотной крышкой.

Мюсли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/