Курочка "Очаровательная"

Автор: fyr myr 2015

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 1 кг
• Соль (Маринад) — 1 ст. л.
• Сахар (Маринад) — 0,5 ст. л.
• Лист лавровый (Маринад)
• Перец душистый (Маринад)
• Перец черный (Маринад)
• Корица (Маринад)
• Кориандр (Маринад)
• Масло растительное — 30 мл

Приготовление

Готовим маринад.1 л воды вскипятить смешать с 1 ст. л. соли, 0,5 сахара, лавровым листом, перцом душистым, перцом чёрным, кориандром и корицей. Замариновать окорочка и оставить в холодильнике на 4-5 часов.

Достать окорочка, выложить на тарелку для просушки. Смазать растительным маслом.

Положить в форму

Накрыть фольгой и поставить в духовку

Поставить в духовку на 40 мин. Температура - 160-170°

Делаем картошечку. Рецепт - "Горяченькие штучки из картофеля" - автор mizuko.

От курочки выделился сок. Этим соком мы смазываем окорочка и картошечку ( кладём её рядом на противень).

Соусом смазываем сверху картошку (с небольшими отклонениями от рецепта mizuko)

Снова ставим в духовку до зарумянивания курочки. Кушать подано!

© www.povarenok.ru