Автор: snivli
Описание: Этот плов делала для меня мама, когда я была совсем маленькая. Я его очень любила.
И мой сынок тоже до сих пор просит меня сделать такой плов.
|
|
Подготовить продукты. Курагу порезать соломкой, яблоки и морковь тоже порезать соломкой (не на терке!). |
|
В кастрюле разогреть масло и обжарить сначала морковь, потом добавить яблоки, слегка припустить 2-3 мин. и положить сухофрукты. Все вместе обжарить минут 5. |
|
Выложить рис, смешать с фруктами. |
|
Посолить по вкусу и залить водой. Закрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности риса. Ни в коем случае не перемешивать плов. Если вода испарилась, а рис не готов, добавить еще немного водички. |
|
Получился очень ароматный и рассыпчатый плов! Сахар я не кладу, так как и морковь и все фрукты сладкие, и плов получается сладкий сам по себе. Приятного аппетита! Очень вкусный он и в горячем и в холодном виде. |
