Автор: freya525
Описание: Дорогие поварята, делюсь рецептом очень вкусного пирога и интересной его формовкой. Тесто по данному рецепту безотказное, не требует больших усилий, всегда удачное. Главное не забываем, печь надо с любовью и хорошим настроением, это главный секрет успеха сдобной выпечки!!! Посвящаю этот пирог моей дорогой Ладушке!!!
|
|
Дрожжи САФ-МОМЕНТ ( хочу отметить, что давно пользуюсь этой маркой, и выпечка никогда не подводит) +2 ст. л. Сахара + 1 ст. Л. Муки смешать, залить теплым молоком, оставить в тепле до образования веселой шапочки |
|
Когда опара будет готова, добавить остальной сахар, масло подсолнечное, соль, яйцо, все перемешать. Добавить просеянную муку, подсыпать постепенно, тесто не должно быть забитым, должно немного липнуть к рукам. Отправляем в теплое место на 40 мин. Накрываем салфеткой. |
|
Обминаем наше подошедшее тесто и оставляем еще на 20 мин |
|
Тесто обминаем на столе посыпанном мукой, делим на 3 части |
|
Раскатываем 3 лепешки примерно 22 см в диаметре, укладываем одну на другую все 3, разрезаем острым ножом на 8 частей |
|
Делаем прорези внутри треугольников и выворачиваем сквозь прорез как хворост, проделываем со всеми частями |
|
Формируем наш пирог, узкими концами наружу |
|
Середину украшаем остатками теста в виде таких же вывертушек, в середину цветочек укладываем. Оставляем на расстойку на 40 мин |
|
Подошедший пирог смазываем смесью яйца и 1 ст. л. Молока, отправляем в разогретую духовку 190 градусов на 30-35 мин |
|
Наш пирог готов, для глянца смазала сахарным сиропом |
|
Разрезик, посмотрите какой пышный, рот придется сильно раскрывать!!! |
|
С молочком просто идеально сочетается!!! |
|
Очень удобно делить на лепестки. Угощайтесь мои дорогие!!! |
