Описание: На испанском его называют Галлета медовая, получилось очень вкусное и ароматное печенье.
Ингредиенты
Мед
— 125 г
Масло сливочное
— 75 г
Сметана
— 1 ст. л.
Мука пшеничная
— 100 г
Мука цельнозерновая
— 100 г
Разрыхлитель теста
— 1/2 ч. л.
Сахар коричневый
— 50 г
Корица
— 1/2 ч. л.
Имбирь
— 1/2 ч. л.
Желток яичный
— 1 шт
Приготовление
ПРОЦЕСС
1- в кастрюлю налить мёд, добавить масло, и на медленном огне, помешивая довести до однородной массы, это примерно 3 мин, снять с огня, масса тёплая
2- добавить сметаны, перемешать, затем добавить специй
3- просеять муку с разрыхлителем и содой, добавлять понемногу к медовой смеси
4-замешать тесто, должно получится мягкое, гладкое тесто, завернуть в плёнку
5- положить холодильник на 1 час.
6-Достать раскатать не тонко, примерно 1см. толщиной
7-вырезать кружочки, и смазать их желтком, убрать на 10мин, в холодильник,
8- достать и вилкой нанести рисунок.
9- Выпекать 180-15мин.
Медовое печенье со специями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: На испанском его называют Галлета медовая, получилось очень вкусное и ароматное печенье.
