Пасхальная слоёная булочка с мармеладом

Автор: сладкоежкааа

Ингредиенты

• Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1 ч. л.
• Молоко (тёплое) — 150 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Масло сливочное (растопить) — 50 г
• Мармелад — 150 г
• Изюм (замочить в воде) — 50 г
• Шоколад молочный (рубленый) — 30 г
• Вода (тёплая) — 100 мл

• Посыпка кондитерская
• Семечки подсолнуха

• Желток яичный — 1 шт

Приготовление

В 100 мл молока добавить дрожжи, сахар, перемешать и оставить на 5 мин.

В миску кладём яйцо, сметану, подсолнечное масло и уксус

Перемешать венчиком и добавить воды.

Потом высеять муку, добавить разрыхлитель, ванилин

И в конце вливаем подошедшие дрожжи.

Вымесить мягкое тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить на час в тёплом месте.

На стол высыпать муку и выложить на неё подошедшее тесто.

Делим тесто на 5 частей

Каждую часть раскатать в тонкий пласт, смазывать сливочным маслом. И так раскатать все части, смазывать и класть друг на дружку.

Мармеладки мелко режем

Последний слой тоже смазываем маслом, добавить мармеладки, изюм, шоколадку и закручиваем в рулетик.

Рулет режем на треугольники и выкладываем в смазанную маслом форму. Булочки сверху смазывать яйцом и посыпать кондитерскими посыпками и очищенными семечками.

Выпекать в разогретой до 160*С духрвке 30-35 мин. до румяной корочки.

Вот наша булочка готова!!!

© www.povarenok.ru