Кулич сметанно-медовый

Автор: sibir77

Описание: Это мой самый-самый любимый рецепт кулича. Во-первых он "ленивый" - т. е. очень простой в приготовлении. Во-вторых он ароматный за счет меда. А в-третих и в-остальных - он настолько вкууууусный, что попробовав его однажды, я на Пасху готовлю только такие куличи!

Ингредиенты

Дрожжи (1,5 пакетика по 11г, "Саф-момент")
Масло сливочное — 100 г
Желток яичный — 3 шт
Сметана (брать некислую сметану, не менее 20%. Если сметана кисловатая, то в тесто ( в муку добавить около 1/2 ч.л. соды)) — 200 г
Вода — 30 мл
Мука пшеничная (примерно) — 600 г
Мед — 5 ст. л.

Приготовление

Смешать мед, желтки, сметану и воду

В эту смесь добавить половину муки и дрожжи "Саф-момент"

Влить растопленное масло

Перемешать до однородного состояния

Всыпать оставшуюся муку и перемешать. Тесто должно быть липким. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа для поднятия. Тесто должно увеличится в объеме в 2-3 раза

Через 2 часа тесто обмять ложкой (оно довольно липкое)

И разложить по смазанным формочкам. Из этого кол-ва теста получится 10-12 маленьких куличей (размером с граненый стакан) Дать подняться не доходя 2 см до края формы и поставить в разогретую духовку. Печь примерно 20 минут при 170 градусах.

Верх украсить безе или глазурью

Кулич сметанно-медовый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/