Автор: Юлия1211
Описание: Сегодня предлагаю приготовить сдобные, творожные плюшки из дрожжевого теста, с которым очень приятно работать.
|
|
Для начала приготовим опару. Дрожжи Саф-Момент развести в теплом молоке. Добавить сахар и немного муки. Перемешать и оставить на 20-30 минут в тепле. |
|
Яйцо соединяем с растопленным маслом. |
|
Добавляем творог. Перемешиваем. |
|
Добавляем к творожной массе опару и, подсыпая муку, замешиваем тесто. Даем тесту постоять в тепле часик, чтобы оно подошло. |
|
Из готового теста отрываем кусочек. Раскатываем из него лепешку. Смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром. |
|
Сворачиваем трубочкой и складываем её пополам. |
|
Разрезаем в длину, не доходя до конца и выворачиваем бока наружу. |
|
Выкладываем плюшки на противень, застеленный бумагой и оставляем на 20-30 минут подойти. Затем смазываем желтком, посыпаем сахаром и выпекаем при 180 С минут 30. |
