Картофельные гнезда по-восточному

Автор: 1973evgesha

Ингредиенты

• Фарш мясной — 400 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
• Смесь специй (Чесночный перец, соль -по вкусу)
• Яйцо куриное (1- в фарш, 2 - в картофель) — 3 шт
• Лук белый (небольшой) — 1 шт
• Зелень (Пучок лука и укропа (в фарш))
• Картофель (крупных) — 3 шт
• Куркума — 1/2 ч. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Масло растительное
• Кунжут — 2 ч. л.
• Имбирь (у меня свежий) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Подготовим фарш. У меня самодельный из говядины домашней и свинины. Добавляем соевый соус Kikkoman, имбирь трем на мелкой терке, мелко порезанный лук, зелень, яйцо, чесночный перец, соль. Вымешиваем хорошо фарш и оставляем настояться со специями.

Чистим картофель и натираем на терке. Промываем холодной водой от лишнего крахмала.

Добавляем в картофель соль, чесночный перец, куркуму, 1 ст. л. растительного масла, 2 яйца и кунжут. все хорошо перемешиваем.

Наливаем немного растительного масла в противень и формируем наши гнезда.

Из фарша делаем плоские котлетки, вложив во внутрь 1-2 кусочка сыра ( в зависимости от размера).

Готовые котлеты помещаем в гнезда, сверху посыпаем кунжутом и ставим запекаться в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Минут через 35-40 (зависит от духовки) наше блюдо будет готово. Котлета должна быть полностью готова, а картофель зажарен.

Вкус котлеты получается очень интересный за счет соуса Kikkoman, имбиря и зелени.

Получается полноценная порция горячего ужина. Готовьте с удовольствием!!!

© www.povarenok.ru