Корзиночки с вишней и маршмеллоу

Автор: Galchonok22

Описание: Быстрые в приготовлении корзиночки-пирожные из песочно-дрожжевого теста, не требующего приготовления опары и длительной расстойки. В качестве наполнителя вишня, шоколад и маршмеллоу

Ингредиенты

Тесто

Дрожжи (сухие,ТМ"Саф-момент") — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 145 г
Масло сливочное (охлаждённое) — 45 г
Соль (щепотка)
Сахар — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана (15%) — 35 г

Наполнитель

Вишня (замороженная,у меня 30 шт) — 150 г
Шоколад темный — 6 шт
Маршмеллоу — 18 шт

Приготовление

Корзиночки с вишней и маршмеллоу ингредиенты

В миску просеять муку, добавить сахар, соль, сухие дрожжи ТМ"Саф-момент"и всё перемешать

Добавить натёртое на крупной тёрке охлаждённое масло и перетереть руками в крошку

Добавить яйцо, сметану

Замесить гладкое тесто, не липнущее к рукам

Рапределить тесто по формочкам

Положить внутрь каждой по 5 шт вишни (у меня предварительно разморожена и просушена от лишней жидкости)

Сверху положить по кусочку шоколада

Накрыть 3 шт. маршмеллоу

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20 -25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички. Готовые корзиночки слегка остудить и аккуратно освободить от формочек. Очень вкусно как в тёплом, так и в охлаждённом виде

Песочно-дрожжевое тесто для корзиночек с влажной начинкой просто находка! За счёт дрожжей тесто не размокает, оставляя его слегка хрустящим, но не не рассыпчатым, как это бывает с обычным песочным.

С праздником Светлой Пасхи!

Корзиночки с вишней и маршмеллоу — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/