Пирожки "Три в одном"

Автор: alekstr

Описание: Предлагаю приготовить вот такие пирожки. Ингредиенты самые простые, но эти пирожки - самые любимые в нашей семье. Хороши как горячие, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 4 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (ТМ "Саф-Момент") — 1 пакет.
Масло растительное — 6 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Фарш мясной — 500 г
Картофель — 2 шт
Капуста квашеная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Подготавливаем продукты.

В чашку кладем сахар и 2 ст. л. муки. Высыпаем дрожжи. Добавляем теплое молоко. Перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

Затем добавляем яйца, соль, растительное масло. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут.

Готовим начинку. Нарезаем мелко лук, картофель - соломкой. В чашку выкладываем квашеную капусту, фарш, лук и картофель. Добавляем соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем.

Раскатываем из теста небольшие лепешки, выкладываем на них по 2 ст. л. начинки. Защипываем наши пирожки.

Выкладываем наши пирожки швом вниз на смазанный маслом противень. Накрываем полотенцем и оставляем на 30-35 минут. Затем смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 150-170 градусах.

Подаем наши пирожки. Приятного аппетита!

Пирожки остаются мягкими и на следующий день.

Пирожки "Три в одном" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/