Шашлык "Ассорти"

Автор: Один Три

Ингредиенты

• Мясо (Говядина, баранина) — 400 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Специи (Соль,перец, молотый имбирь )
• Лист лавровый — 2 шт

• Окорочок куриный — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Специи (Соль,перец, паприка)
• Сок лимонный — 1 ст. л.

• Овощи (У меня :болгарский перец, картофель, грибы. )
• Соевый соус
• Масло оливковое

Приготовление

Говядину и баранину нарезать на кусочки. Замариновать в смеси соевого соуса, лука, и специй.

Курицу также нарезать на кусочки, замариновать. Лучше всего оставить мясо, на пару часов.

Для маринада я использую соевый соус "Киккоман "

Овощи помыть, почистить. Сбрызнуть смесью оливкового масла и соевого соуса. Очень крупные разрезать. Но, не все овощи можно разрезать! Помидоры, например, лучше готовить целиком, иначе, вытечет весь сок. Очень большие кусочки овощей могут остаться сырыми, а слишком маленькие подгореть.

При обжаривании мяса, нужно учитывать, что куриное готовится по времени меньше, чем говядина и баранина. Овощи важно не передержать! По 5-7 минут, вполне достаточно. Можно слегка сбрызнуть овощи смесью воды и чеснока, это придаст приятный аромат.

Подать шашлык можно на деревянных шпажках. Приятного аппетита!))

© www.povarenok.ru