Автор: Lacoste
Описание: Яйцо-пашот - это яйцо сваренное в мешочек без скорлупы.
|
|
Кофейную чашку выложить пищевой пленкой. Разбить яйцо. |
|
Собрать пленку в мешочек и завязать нитками. Проверить прочность и целостность пленки! Во избежании прилипания яйца к пленке - смажьте ее растительным или сливочным маслом. |
|
Опустить мешочек с яйцом в горячую воду и варить на медленном огне около 2-5 минут, в зависимости от желаемой консистенции желтка, белок при этом должен быть плотным! При желании внутрь яйца можно добавить мелко нарезанные овощи, зелень или даже ветчину. Приятного аппетита! |
|
. |
