Говядина, запечённая куском

Автор: Маришка-2015

Ингредиенты

• Говядина — 1 кг
• Бекон — 150 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Пиво светлое — 1 стак.
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ч. л.
• Перец болгарский — 0.5 шт
• Специи (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец душистый — 3 шт

Приготовление

Для начала нам нужно замариновать говядину. Подготовим ингредиенты.

Мясо хорошо солим, посыпаем специями.

Смешиваем горчицу, мёд и соевый соус.

И этой смесью обмазываем мясо. Хорошенько, со всех сторон. И отправляем мариноваться на 2 часа.

Лук нарезаем крупно, морковь кольцами.

В форму для запекания. Выкладываем лук, морковь, душистый перец, лавровый лист.

Сверху выкладываем мясо.

Покрываем его полосками бекона.

И сверху красиво выкладываем полоски перца. Добавляем пиво.

Накрываем форму фольгой. И отправляем в разогретую духовку на полтора часа.

Затем открываем фольгу и запекаем ещё 15 минут. Чтобы верх подрумянился.

Наша сочная говядина готова! Выкладываем на блюдо, рядом лук с морковью. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru