Мясо вместе с жиром пропустить через мясорубку.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 20 г сливочного масла.
Яйца взбить до образования густой пены, смешать с луком и обжарить на сковороде. Яичницу посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать с фаршем.
Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять их в муке и обжарить в оставшемся сливочном масле с обеих сторон.
Котлеты "По-немецки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкусно.
