Автор: Lana66
Описание: Сегодня у нас на обед были всеми любимые вареники. Так как пост еще не закончился, a постимся только я и муж (детки пока маленькие), то начинки были две:
1. просто с картофелем и жаренным луком
2. с добавлением бекона.
Все остались довольны.
|
|
Замесить эластичное, не прилипающее к рукам, тесто и оставить под чашкой. |
|
Отварить картофель в соленой воде. Помять в пюре, не добавляя жидкости. |
|
Лук порезать очень мелко и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить к картофельному пюре. |
|
Бекон нарезать на тонкие кусочки, обжарить в той же сковороде, не добавляя масла. |
|
Так же добавить в картофельное пюре. Перемешать. |
|
А теперь лепим вареники как обычно. Тесто я раскатываю тонко, |
|
... |
|
... |
|
Вот такие они получились у меня :) |
|
Поэтому варятся вареники очень быстро, 3-4 минуты. |
