Овощи, фаршированные фаршем, на мангале

Автор: Надя Наумова

Ингредиенты

• Перец болгарский — 3 шт
• Кабачок — 2 шт
• Баклажан — 2 шт
• Свинина — 500 г
• Лук белый — 1 шт
• Соевый соус — 50 г
• Укроп — 1 пуч.
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Промываем овощи

Овощи нарезаем и освобождаем от серцевины

Свинину промываем, подсушиваем

Пропускаем через мясорубку

Добавляем соевый соус

Добавляем мелконарезанный укроп, лук

Перемешиваем ставим в холодильник на 30 мин

Фаршируем овощи

Нанизываем на шампура

Жарим на мангале. Сначала со стороны фарша, чтобы мясо "закрепилось" и не выпадало из овощей

Приятного аппетита!

Перец

Баклажан

Кабачок

Баклажан в разрезе

© www.povarenok.ru