Дорадо на гриле от шеф-повара

Автор: lada l09

Описание: Рецепт от шеф-повара ресторана "Заречье" Хайруллы Гулямова. Сказать что это вкусно-это не сказать ничего! Поверьте на слово или приготовьте и насладитесь! Рецепт быстрый и вкусный, не оставляет равнодушным! Рыба дорадо относится к категории рыб премиум класса, так как в ней очень мало костей, а мясо отличается необычайной нежностью и тонким вкусом.

Ингредиенты

Рыба (Дорадо весом в 650гр) — 1 шт
Соевый соус (соевый соус ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Розмарин (или веточка ) — 1/2 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лимон — 1/2 шт
Соль (крупная,морская,по желанию) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Дорадо на гриле от шеф-повара ингредиенты

Дорадо-очень вкусная рыба! Решили ужин украсить именно этим представителем! Тем более что готовиться быстро а результат-вкусный!

Рыбку моем, чистим, потрошим (чем свежее дорадо, тем нежнее её белоснежное мясо)

Смешиваем розмарин, масло, сок лимона и соевый соус ТМ "Kikkoman", при желании (по рецепту)-натереть крупной морской солью на минут 5, а потом уже соусом, как описано ниже

Натираем рыбку, пусть постоит 10 минут

Через 10 минут начиняем брюшко ломтиком лимона и зубком чеснока

Укладываем в форму для гриля и... жарить. Жарим минут по 5 с каждой стороны.

Угощаемся супер-полезной рыбой!!

Согласно последним исследованиям польза дорадо для здоровья человека заключена в огромном содержании омега-3 жирных кислот

обоснована польза дорадо и для тех, кто старается следить за своим весом. Так, в связи с незначительной калорийностью дорадо и наличием большого количества легкоусваиваемого белка мясо этой рыбы отлично переваривается и не провоцирует появления лишних килограммов

Приятного аппетита!!!

Дорадо на гриле от шеф-повара — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/