Овсяное печенье

Автор: kletsova93

Описание: Вот сегодня второй раз готовила овсяные печенюшки и представляю вам свой рецепт. При приготовлении старалась сделать их менее калорийными, но если вы захотите попробовать испечь такие, в принципе можете увеличить количество сахара и масла.

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 2 стак.
Орехи (у меня лесной орех, но можно добавить любые) — 1 горст.
Яйцо куриное — 1 шт
Мед (Увеличивайте или уменьшайте на свой вкус) — 2 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Цедра апельсина (от одного апельсина) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Мука пшеничная (С горкой) — 2 ст. л.
Молоко (я добавляла на глаз, смотрите по консистенции, у меня где-то 50 мл получилось)
Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление

Предварительно хлопья я чуть чуть подсушила на сухой сковороде, где то минут 5 на это понадобится, потом вы почувствуете приятный запах, главное не передержать, а то сгорят ( ( и постоянно помешивайте)

Далее взбиваем одно яйцо миксером до пены и увеличения массы вдвое, затем добавим к яйцу одну столовую ложку размягченного сливочного масла. Опять взбиваем миксером до однородной массы.

Затем примерно одну четвёртую часть хлопьев и орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку.

Теперь смешиваем яично-масляную смесь с измельченными и целыми хлопьями, добавляем мед, апельсиновую цедру и корицу. Уверенна вам понравится пряно - цитрусовый аромат, попробуйте))

Сюда же добавляем молоко, просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, оно получается довольно густое и липкое. Я еще дала ему постоять 15 минут пока грелась духовка, затем ложкой выкладываем печеньки на смазанный маслом противень (я еще стелю пергаментную бумагу и ее смазываю маслом). Можно формировать их руками. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Готовые печеньки уже теплыми снимаем с противни. Ставим чайник и зовем всех на чаепитие, овсянки вкусные как теплые так и уже остывшие. Приятного чаепития!!!

Овсяное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/